Carta

Plato del Día

Según mercado y temporada
Pan, copa de vino y postre incluido en el precio

1/2 Entera

Martes


Arroces según Mercado

15,65€

Miércoles


Plato de Pasta del Chef

15,65€

Jueves


Cocido Madrileño Completo

15,65€

Viernes


Cous-Cous de Pollo de Corral

15,65 €
Tapas
1/2 Entera

Salmorejo Cordobés


Con aceite de oliva O.V.E. Hojiblanca

6,25 € 9,60 €

Pimientos del Piquillo


Rellenos de Ternera y Boletus (3 piezas)

10,50 €

Tuétanos Asados


Con Miel de Trufa

11,20 €

Tortitas Imperiales


Con carne mechada de puerco y salsa canalla

11,80 €

Berenjenas Caramelizadas


En salsa miso

9,30 €

Gazpazho de Cerezas


Del Valle del Jerte

10,10 €

Gyozas


Relleno de “cap i pota “con salsa Yakiniku (4 piezas)

10,40 €

Samosas de Verduras


Con Tzatziki (4piezas)

9,60 €
Entrantes
1/2 Entera

Tabla de Charcuteria de "Can Planes"


Embutido artesano elaborado y secado en Gerona

13,00 € 23,00 €

Jamón Ibérico de Bellota


Valle de los Pedroches

14,00 € 26,00 €

Croquetas Caseras


De Pringá (6 unidades)

9,80 €

Mejillones de Roca


Con tomate picante italiano

13,50 €

Sardinas del Cantábrico


En Saor

12,50 €

Ensaladilla de Verano


Con mayonesa de Wasabi

13,70 €

Ensalada de Calamarcitos Fritos


En salsa de Miso

13,90 €

Ensalada de Mozzarella, Hinojo y Remolacha

12,70 €

Callos de Puchero


A la madrileña

15,85 €
Platos de Mercado
1/2 Entera

Bonito del Norte


En tataki

18,00 €

Risotto de Perejil


Con costilla de puerco y chimichurri

17,40 €

Sartén de Fideuá de Pescado de Roca


Con chipirones de Guetaria y "all i oli" de azafrán

16,50 €

“Ojos de Dragón”


Pastel de arroz relleno de pollo de corral y bambú en salsa de curry

16,70 €

Carrilleras de ternera


Al estilo thai

16,80 €

Pescado de la Lonja


Selección según día y temporada

S/M

Sugerencia del Chef


Pregunta a nuestro equipo

Rabo de Toro


Al estilo cordobés

17,10 €

Lomo de Buey Nacional


Chuletón de lomo alto al peso (60€/kg)

250gr - 15,00€ 500gr - 30,00€
Dulces y Postres

Elaborados por nuestro Chef

1/2 Entera

Selección de Quesos Artesanos


Según temporada

8,50 € 15,50 €

Helado


Artesano de Alicante

7,50 €

Tiramisú


Boleado a nuestro estilo

6,90 €

Piononos de Santa Fe

5,50 €

Tatín de Manzana al Horno


Con helado de vainilla Bourbon

6,50 €
Pan
1/2 Entera

Pan Artesano de Masa Madre


Obrador San Francisco

1,50 €