Carta

Tapas
1/2 Entera

Berenjenas de temporada caramelizada en salsa de miso


Caramelized season eggplants on miso japanese sauce

9,60 €

Bombas de la Barceloneta de “pringá” (2 ud.)


The Barceloneta’s “bombs” (similar to croquettes) (2 un.)

9,90 €

Buñuelos de bacalao, coliflor y azafrán con mahonesa de wasaby


Cod, cauliflower & saffron doughnuts with wasaby mayonnaise

10,50 €

Huevos de corral en cocotte de foie y trufa


Farmer hen eggs on truffle & foie cocotte

9,90 €

Salmorejo Cordobés


Cordoban style cold sauce

9,80 €

Samosas caseras de verdura con tzatziki (4 ud.)


Homemade vegetable assortment small pies & tzatziki sauce (4 un.)

11,80 €

Tortitas imperiales rellenas de costilla


Stuffed with baked pork ribs imperial crepes

9,40 €

Tosta de gamba roja “all cremat”


Stewed -“all cremat style”- red shrimps on toasted bread

9,80 €

Vieiras con verdurita de temporada gratinadas al cava


Gratined -with spanish champagne- scallops & vegetable assortment

12,80 €
Entrantes

Starters

1/2 Entera

Cecina de vaca de Astorga


Special cured cow ham from Astorga

11,50 € 18,00 €

Croquetas caseras de “pringá” (6 ud.)


Homemade “cocido madrileño” ingredients croquettes (6 un.)

12,00 €

Ensalada de setas de temporada al aroma de romero


Rosemary flavour style season wild mushrooms salad

14,10 €

Escabeche de perdiz con chalotas al aroma de manzanilla


Chamomile tea flavour style pickled partridge & shallots

14,90 €

Lomitos de presa ibérica de Extremadura


Special cured loin from Extremadura

15,00 € 26,00 €

Mejillón gallego a la marinera


Marinera style stewed special mussels, from Galicia, with sauce

13,50 €

Queso curado de Zamora


Special matured cheese from Zamora

9,50 € 16,50 €

Tiradito de lubina al estilo Guayaquil


Guayaquil style fresh sliced sea bass

14,50 €
Platos de Temporada

Season Dishes

1/2 Entera

Bacalao en lomos confitado a la vizcaína


Vizcaína style candied cod loins

15,50 €

Carrillera de ternera al estilo thay


Thay style stewed veal cheek with sauce

16,50 €

Cazuela de callos y morro a la madrileña


Madrileña style stewed veal tripes & pork snout with sauce

15,50 €

Cazuela de fabes con carabineros


Stewed white beans & big red prawns

15,60 €

Fideuá a la marinera con sepia (mínimo 2 personas)


Marinera style noodles paella with cuttlefish (at least, two persons)

16,50 €

Lomo alto de vaca


Grilled cow loin steak

20,90 €

Pescado de la lonja (consultar selección según día y temporada)


The fish market selection (according day & season)

S/M

Presa ibérica con parmentier de chirivía


Iberian pork meat fillets & chirivía potato parmentier

20,90 €

Rabo de toro al estilo cordobés


Cordoban style stewed bull tail with sauce

17,80 €

“Ojo de dragón”. Pastel de arroz con pollo de corral y curry amarillo


“Dragon eye”. Rice cake with farmer chicken & yellow curry

16,50 €
Postres

Desserts

1/2 Entera

Brownie de chocolate con helado de albahaca


Chocolat brownie & basil ice-cream

6,80 €

Helado de temporada artesano por chef Rubén “Studio 33” de Alicante


Artisanal season ice-cream

7,50 €

Piononos de Santa Fe


Santa Fe (Granada) homemade cakes

5,40 €

Selección de quesos artesanos (según temporada)


Artisanal cheese assortment (according season)

8,50 € 16,50 €

Tiramisú casero versión chef


The chef version homemade tiramisu

6,80 €
Pan
1/2 Entera

Servicio de pan


Bread service

1,80 €